【佐伯城観光完全ガイド】歴史ロマンと城下町を満喫！おすすめ宿泊施設5選と見どころ・グルメ徹底紹介

項目	詳細
チェックイン	15:00〜
チェックアウト	〜10:00
朝食	無料バイキング（和洋）
駐車場	無料（先着順）
設備	大浴場・Wi-Fi完備・コインランドリー

 

 

項目	詳細
チェックイン	16:00〜
チェックアウト	〜10:00
朝食	あり（和定食・予約制）
駐車場	無料（10台程度）
部屋タイプ	和室・洋室あり

 

 

 

項目	詳細
チェックイン	15:00〜
チェックアウト	〜10:00
朝食	簡易朝食あり（無料）
駐車場	無料
設備	Wi-Fi・テレビ・冷蔵庫付き

 

 

項目	詳細
チェックイン	15:00〜
チェックアウト	〜10:00
設備	レストラン・大浴場・Wi-Fiあり
朝食	和洋ビュッフェ（宿泊者無料）
駐車場	無料（50台以上）

 

 

項目	詳細
チェックイン	15:00〜
チェックアウト	〜10:00
朝食	簡易朝食付き
駐車場	無料（予約不要）
部屋タイプ	シングル・ツインあり

 

 

佐伯城の歴史

毛利高政と佐伯藩の誕生

佐伯城は、1606年に毛利高政によって築城された山城で、大分県南部にある佐伯市の象徴的な存在です。毛利高政は関ヶ原の戦い後、徳川家康よりこの地を与えられ、佐伯藩の初代藩主となりました。彼は防御力の高い山上に本丸を築き、山麓には二の丸・三の丸を配置して城下町を整備しました。

城の周辺は天然の崖や川に囲まれており、戦略的にも優れた立地でした。さらに、近世初期の城郭らしく、複雑な石垣構造や櫓を多く持ち、城としての防御性だけでなく、美しさも兼ね備えていた点が特徴です。

毛利氏は代々佐伯藩を統治し、幕末までこの地を支配。政治・経済・文化の中心として、佐伯城は地域の核となりました。現在では本丸跡や石垣が残り、佐伯の歴史を伝える貴重な史跡となっています。

天守閣なき城の美学

佐伯城には、実は「天守閣」が存在していなかったとされています。代わりに設けられていたのが「御三階櫓（ごさんかいやぐら）」と呼ばれる建築で、外観は天守閣に近い構造をしており、シンボル的な存在でした。

これは江戸初期の築城令によって、多くの小藩が天守を建てられなかったためであり、佐伯藩も例外ではありませんでした。その代わりとして機能を果たしたのがこの三階櫓で、城の防御や見張りの役割を担っていました。

現代ではこの御三階櫓が木造で復元され、登ることも可能。展望台として整備されており、佐伯市街や周辺の山々を一望できるスポットとして人気です。

明治以降の廃城と保存の歴史

明治維新後、佐伯城も例に漏れず「廃城令」によって城としての機能を失い、多くの建造物が取り壊されました。しかし、城の石垣や曲輪、堀などは地元の人々によって大切に守られ、後に「佐伯公園」として整備されることになります。

昭和になってからは、文化財としての価値が再評価され、保存活動が本格化。特に1996年には「御三階櫓」が木造で忠実に復元され、往時の姿を現代に蘇らせました。

現在は、地元の子どもたちの遠足や、観光客の散策コースとして親しまれており、桜や紅葉の季節には多くの人で賑わいます。廃城後も長年にわたって守り続けてきた地元の情熱が、今の佐伯城跡を支えているのです。

城下町と佐伯藩の文化発展

佐伯藩は教育や文化にも力を入れた藩として知られており、江戸時代には藩校「文教館（ぶんこうかん）」が設立され、武士だけでなく庶民にも学問が奨励されていました。

その影響で佐伯の城下町には、今もなお武家屋敷跡や白壁の町並み、寺社仏閣など、江戸の情緒を残す風景が数多く見られます。これらの文化遺産は、佐伯城と一体となって地域の歴史を今に伝えており、街全体が「屋外の歴史資料館」とも言えるほど。

近年は「歴史と文学の道」として整備され、観光客が自由に歩いて回れるコースが人気。佐伯城と城下町はセットで訪れることで、より深く歴史を味わうことができます。

現代の佐伯城跡とその役割

現代の佐伯城跡は「佐伯公園」として市民に親しまれています。四季折々の自然と歴史が融合した空間で、桜の名所としても有名です。春にはお花見、秋には紅葉狩り、日常的な散策やピクニックの場として多くの人が訪れます。

また、公園内には登山道が整備されており、ハイキング感覚で御三階櫓まで登ることが可能。石垣や井戸跡、門跡などが点在しており、歴史探訪をしながら体を動かせる、ユニークな観光スポットとなっています。

夜にはライトアップイベントが行われることもあり、地域の季節行事やイベント会場としても活用されています。まさに、過去と現在が共存する“生きた史跡”として、佐伯の暮らしに溶け込んでいるのです。

佐伯城の見どころ

石垣に宿る職人技と防御の知恵

佐伯城の最大の特徴とも言えるのが、複雑かつ美しい「石垣」の構造です。築城当時の石垣は、自然の地形を活かしながら積み上げられ、攻めにくく守りやすい構造となっています。石の積み方には「野面積み（のづらづみ）」という、自然石をそのまま活かして積む手法が使われており、荒々しさの中に職人技の繊細さが感じられます。

また、城の各所に設けられた「折れ」を使った曲線の石垣は、敵兵の進行を妨げるための戦略的構造。この「折れ」は見た目にも美しく、現在では撮影スポットとしても人気があります。

石垣の保存状態も非常に良好で、現存する城跡の中でも高く評価されています。春には石垣の周囲に桜が咲き誇り、歴史と自然が見事に調和した風景を楽しむことができます。

石垣の上にはかつて櫓や門が建っていた痕跡も残されており、想像力を働かせながら歩くと、当時の情景が浮かんでくるはずです。

御三階櫓から望む絶景パノラマ

佐伯城を訪れたら、必ず立ち寄りたいのが山上に復元された「御三階櫓（ごさんかいやぐら）」です。現在の櫓は1996年に木造で忠実に復元されたもので、内部は展望施設として整備されており、誰でも登ることができます。

櫓の最上階からは、佐伯市街地、佐伯湾、豊後水道までを一望できるパノラマビューが広がります。天気が良い日には遠く四国の山々まで見渡せることもあり、まさに「天空の展望台」と呼ぶにふさわしい場所です。

内部には城の歴史や構造を解説するパネル展示もあり、学びながら楽しむことができます。木の香りが残る館内と、風通しの良い窓から感じる自然の風が、まるで江戸時代にタイムスリップしたかのような気分を味わわせてくれます。

御三階櫓は夜間にはライトアップされることもあり、夕暮れ時の景色も格別。四季折々の景色と一緒に、佐伯の自然と歴史の融合を体感できるスポットです。

桜・紅葉・四季の花が彩る佐伯公園

佐伯城跡が整備された「佐伯公園」は、季節の花々が美しく咲く市民の憩いの場でもあります。特に春の桜は有名で、3月下旬から4月上旬にかけて約800本のソメイヨシノが一斉に開花。石垣とのコントラストが見事で、多くの花見客でにぎわいます。

桜の季節には「佐伯城さくらまつり」も開催され、屋台やライトアップなども行われるため、昼も夜も楽しめます。石段を上る道中に咲く桜のトンネルは、写真映えスポットとしても人気です。

また、秋にはモミジやイチョウが色づき、紅葉狩りにも最適。自然に囲まれた佐伯城跡では、都会では味わえない“静かな季節のうつろい”を感じられます。

夏は涼しい風が吹き抜け、冬には雪が積もる日もあるため、季節ごとに全く違った表情を楽しめるのも魅力のひとつです。

登山道と散策コースの魅力

佐伯城は山城のため、登山道を使って山上の本丸や御三階櫓にアクセスします。登山といっても整備された遊歩道があるため、初心者や観光客でも安心して登ることができます。ゆっくり歩いても片道20〜30分程度で到着できるので、ちょっとしたハイキング気分で楽しめます。

道中にはベンチや休憩スペース、解説看板もあり、無理なく歩ける設計となっています。春の桜、夏の緑、秋の紅葉、冬の霧と、自然を身近に感じられる登山道は、心身のリフレッシュにもぴったり。

小学生の社会科見学や、家族連れでの週末散策にもおすすめです。運動靴や歩きやすい服装で訪れれば、より快適に佐伯城の魅力を堪能できます。

フォトスポットとしての人気

佐伯城跡は、その美しい石垣と自然環境により、多くの写真愛好家やSNSユーザーに人気のフォトスポットです。特に「石垣越しに見る桜」や「御三階櫓のシルエット」は、インスタグラムなどで話題になるほどの美しさ。

おすすめの撮影ポイントとしては以下のような場所があります：

• 登山道途中から見上げる石垣と木々の構図

• 天守台跡からのパノラマビュー

• 御三階櫓の内部から市街地を望む構図

• 春の桜と石垣、秋の紅葉に包まれた山肌

また、早朝の霧がかかった風景や、雨上がりの石段、夕暮れ時の逆光など、時間帯や天候によっても様々な表情を見せてくれます。

カメラやスマホを片手に、じっくりと時間をかけて撮影すれば、きっと自分だけの“佐伯の絶景”に出会えることでしょう。

佐伯城を巡るモデルコース

所要2時間！サクッと巡れる城跡ライトコース

時間があまりないけれど、佐伯城の魅力をしっかり感じたいという方にぴったりのライトコースです。主に城跡の見どころに絞り、歴史と自然を手軽に満喫できます。徒歩での散策が中心となるため、動きやすい服装での観光がおすすめです。

モデルコース例（所要時間：約2時間）

1. JR佐伯駅から徒歩で佐伯公園入口へ（約15分）

2. 石垣や登山道を歩きながら御三階櫓へ（約30分）

3. 展望を楽しみながら周辺の遺構を散策（約30分）

4. 下山後、公園周辺の文学碑や資料館へ（約30分）

5. 最後に商店街で名物「ごまだしうどん」ランチ（約15分）

城跡だけでなく、市街地の情緒も楽しめるプチトリップ。特に午前中に訪れると、人も少なく落ち着いた雰囲気で楽しめます。

半日満喫！城と城下町を歩くじっくりコース

歴史と町並みをじっくり味わいたい方向けの半日コースです。佐伯城跡の散策に加え、城下町に残る武家屋敷跡や文学碑など、佐伯ならではの文化資産を巡ります。写真撮影やカフェタイムもゆっくり楽しめるバランスの良いルートです。

モデルコース例（所要時間：約4時間）

1. JR佐伯駅から佐伯公園まで徒歩移動（15分）

2. 石垣・登山道を経て御三階櫓見学（約60分）

3. 下山後、「歴史と文学の道」へ（約60分）

4. 武家屋敷跡、城下町の町並み見学（約60分）

5. 古民家カフェで休憩＋ごまだしうどん（約45分）

町の人々の暮らしや佐伯藩の面影を感じられる散策ルートは、カメラ好きにもおすすめです。途中にベンチや公園も多く、休憩しながらゆっくり楽しめます。

一日満喫！佐伯の自然と歴史に触れるフル観光コース

朝から夕方までしっかり佐伯を満喫するコース。城跡だけでなく、海や市場、道の駅など佐伯の自然やグルメも含めた、充実の1日プランです。公共交通でも可能ですが、レンタサイクルやタクシー利用で効率的に回るとさらに快適です。

モデルコース例（所要時間：約6～8時間）

1. JR佐伯駅 → 佐伯城跡登山＆御三階櫓見学（90分）

2. 下山後、文学の道＆資料館巡り（60分）

3. 地元食堂で昼食（海鮮丼またはごまだしうどん）

4. 番匠おさかな館 or 魚市場でお土産購入（車で約15分）

5. 「道の駅やよい」立ち寄り、かぼすソフトクリーム（約30分）

6. 最後に海岸沿いで夕日鑑賞

歴史＋自然＋食の三拍子が揃ったコースで、佐伯の魅力を網羅。旅行者だけでなく、地元の再発見にも最適です。

カメラ旅！映えスポット巡りのフォトウォークコース

SNSやブログ用に写真を撮りたい人におすすめの“映え重視”コース。自然・石垣・町並みと被写体に恵まれた佐伯は、写真旅にぴったりの場所。時間帯や光の入り方も計算して回ると、より魅力的な写真が撮れます。

おすすめ撮影スポット：

• 石垣越しに見る桜や紅葉（春・秋）

• 御三階櫓と空のコントラスト（午前中）

• 登山道途中の木漏れ日（昼前後）

• 城下町の白壁と古い格子戸

• 夜の佐伯公園ライトアップ（イベント時）

モデルコース例
午前：佐伯城跡で光と影の構図撮影
午後：文学の道や城下町の町並み撮影
夕方：海岸沿いや高台からの夕景撮影

スマホでも一眼レフでもOK。時間に縛られず、自由に構図を探して楽しめるのがこのコースの魅力です。

子連れ・ファミリーに優しいゆったりコース

小さなお子様連れの方や高齢の家族と一緒の観光では、無理なく楽しめるゆったりとしたコースが最適です。坂道や階段の多い山城ですが、休憩所が随所にあり、ペースに合わせた観光が可能です。

モデルコース例（所要時間：約3時間）

1. JR佐伯駅 → タクシーで佐伯公園入口へ（5分）

2. 石垣エリアと展望台周辺のみを見学（30分〜45分）

3. 下山後、公園の遊歩道やベンチで休憩

4. 城下町エリアの平坦な通りを軽く散策

5. 最後はレストランでゆっくり昼食（お座敷席がある店舗推奨）

特に春や秋の気候が安定している季節は、子どもも大人も快適に観光できます。おむつ替えスペースやキッズメニューのある飲食店も、事前にチェックしておくと安心です。

佐伯城周辺のグルメスポット

ごまだしうどん本舗で味わう郷土の味

佐伯市を代表するご当地グルメといえば「ごまだしうどん」。その専門店として人気なのが「ごまだしうどん本舗」です。地元の新鮮なエソやアジなどの魚を焼いてすり潰し、ゴマや醤油で味付けした“ごまだし”を、うどんの出汁に溶かしていただくのがこの料理のスタイル。

一口食べると、魚の旨味とゴマの香ばしさが口いっぱいに広がり、シンプルながらもクセになる味わい。特に寒い季節には体の芯から温まる絶品です。

このお店では、数種類の「ごまだし」から選べるほか、うどんの太さや温・冷も選べるスタイル。観光客にとっても食べやすく、初めての方でも安心して楽しめます。

土産用の瓶詰め「ごまだし」も販売されており、自宅でも佐伯の味を再現できると評判。旅の記念やお土産にもぴったりです。

魚の駅 佐伯で海の幸を豪快に堪能

佐伯市は「九州の台所」とも称されるほど、魚介類が豊富な地域。その中心となっているのが「魚の駅 佐伯」。佐伯港に隣接するこの施設では、地元の漁港で水揚げされたばかりの新鮮な魚を使った料理が楽しめます。

特に人気なのは「佐伯海鮮丼」。その日の朝に仕入れた旬の魚を豪快に盛り付けた丼は、見た目にも美しく、味も絶品。ご飯は大分県産米を使用し、魚の味を引き立てる工夫がされています。

他にも、刺身定食、煮魚定食、天ぷら定食など、魚料理好きにはたまらないメニューが並びます。直売所では鮮魚や干物、加工品も購入可能で、地元の食卓をそのまま味わうことができます。

観光バスが立ち寄るほどの人気スポットですが、回転も早く、比較的スムーズに入店可能。ランチタイムにぜひ訪れてほしいグルメスポットです。

城下町カフェ「うさぎ亭」でひと息

佐伯の城下町散策に疲れたら、「うさぎ亭」でひと休みするのはいかがでしょうか？　古民家をリノベーションした趣のあるカフェで、白壁と格子戸が印象的な外観は、町並みに溶け込みながらも目を引きます。

店内は木のぬくもりあふれる落ち着いた空間で、ゆったりと過ごすには最適。人気のメニューは、手作りスイーツと地元産フルーツを使ったパフェやケーキ、そして香り豊かなハンドドリップコーヒー。

ランチタイムには、佐伯の野菜をふんだんに使った「日替わり和風ランチ」や「ごまだし茶漬けセット」なども提供され、観光客だけでなく地元の人にも愛されています。

Wi-Fi完備で、スマホの充電スポットもあるため、観光中のひと休みに最適。静かな空間で旅の余韻にひたりながら、城下町ならではの時間を過ごしてみてください。

食堂「まるにや」で味わう漁師メシ

地元漁師たちにも長年愛される定食屋「まるにや」は、佐伯の素朴で力強い“漁師めし”が堪能できる人気食堂。観光客だけでなく、地域の方で常ににぎわっているお店です。

おすすめは「日替わり定食」。その日の朝に水揚げされた新鮮な魚を使った煮付けやフライ、焼き魚などがメインになっており、どれもボリューム満点。ご飯のおかわりも自由で、男性にも大人気です。

また、名物「魚汁」は、地元の魚をぶつ切りにして味噌で煮込んだ豪快な一品。出汁の深みと魚の旨味が凝縮された一杯で、寒い日には特におすすめです。

店内はカウンターと小上がり席があり、ひとりでも家族でも利用しやすい雰囲気。早めの時間に行かないと売り切れてしまうことも多いため、午前中の来店がおすすめです。

道の駅やよいで地元スイーツと休憩

佐伯市街から車で約15分ほどの場所にある「道の駅やよい」は、観光客と地元民の両方に人気の休憩スポット。ドライブ旅や帰り道に立ち寄るのにぴったりな立地です。

ここでは佐伯や大分県南部の農産物や加工品が販売されており、特に注目なのが「かぼすスイーツ」。大分特産のかぼすを使ったソフトクリーム、プリン、ケーキなどが並び、爽やかな酸味がクセになると評判です。

施設内にはレストランも併設されており、「かぼす鶏の親子丼」や「ごまだしうどん」など、地元食材を活かした食事も楽しめます。また、足湯や情報コーナーもあり、長旅の疲れを癒すのにも最適。

お土産コーナーには、佐伯市内の人気店の商品も取り揃えられているため、時間がない旅行者でも一気に買い物ができて便利です。

佐伯城周辺の観光情報

歴史と文学の道を歩いてみよう

佐伯市の中心部には、佐伯城下町の面影を残す「歴史と文学の道」と呼ばれる散策コースがあります。全長約1kmほどのこの道は、かつての武家屋敷跡や白壁の町並みを通りながら、佐伯にゆかりのある文人や歴史的人物の詩碑・句碑が点在する、情緒ある観光ルートです。

道のスタート地点は佐伯公園の近くにあり、散策途中には「旧佐伯藩主毛利家屋敷」や「門屋」などの歴史的建築が残されています。道はほぼ平坦で歩きやすく、観光マップを片手にゆっくり歩くのに最適です。

途中には、郷土資料館や地元の甘味処などもあり、途中休憩しながら観光ができます。四季折々の草花や木々が彩るこの道は、春には桜、秋には紅葉と、季節によって違う表情を見せてくれるのも魅力のひとつ。

歴史好き、文学好きはもちろん、城跡観光のあとに気軽に足を運べる名所として、ぜひ訪れていただきたいスポットです。

番匠おさかな館で海の生き物に会える

佐伯市には、家族連れに人気の観光施設「番匠おさかな館（ばんじょうおさかなかん）」があります。ここは、佐伯市を流れる「番匠川」や周辺の海に生息する淡水魚・海水魚を展示する小規模ながら内容の充実した水族館です。

施設の特徴は、佐伯の自然を再現した水槽展示。特に番匠川の生態系を学べる大型水槽では、アユやウナギ、テナガエビなど、地域ならではの生物を間近で見ることができます。また、海のコーナーでは地元で獲れる魚やカニ、イカなどが展示され、食文化とも結びつけた学習にもなります。

子ども向けの体験プログラムもあり、魚のエサやり体験や、タッチプールでのふれあいコーナーも人気。家族旅行で訪れる際には、ぜひ立ち寄っておきたいスポットです。

アクセスは、佐伯市中心部から車で約15分。駐車場も完備されており、ドライブがてらの観光にもぴったりです。

佐伯市歴史資料館で城と藩の歴史に触れる

佐伯城跡を見学した後にぜひ訪れたいのが「佐伯市歴史資料館」です。ここでは、佐伯藩に関する資料や、毛利家の系譜、城の建築構造に関する図面などが展示されており、佐伯城をより深く理解することができます。

館内は2階建てで、1階は常設展示、2階は企画展示や地元の文化・産業に関するコーナーがあります。甲冑や刀剣、古地図、書状なども展示されており、歴史マニアにはたまらない内容です。

さらに、江戸時代の暮らしを再現した模型や、城下町の様子を描いたパネルなどもあり、視覚的にも分かりやすく展示されているため、子どもから大人まで楽しめます。

館の周辺には無料休憩スペースや小さな公園もあり、歩き疲れた際の立ち寄りにも最適。入館料もリーズナブルで、気軽に本格的な歴史学習ができる場所として観光に組み込む価値大です。

ごまだし工房で味と技を学ぶ体験

佐伯の名物「ごまだし」を、食べるだけでなく“作る”体験ができるスポットが「ごまだし工房」です。ここでは、地元で獲れたエソを使い、伝統的な製法でごまだしを作る体験が可能です。

スタッフが丁寧に工程を教えてくれるため、初めての方でも安心。魚を焼いてほぐし、ゴマや醤油と合わせてペースト状に仕上げるという手間のかかる作業を通して、食の背景にある文化や知恵を学ぶことができます。

体験後には、自分で作ったごまだしを瓶詰めして持ち帰ることができるのも嬉しいポイント。旅の記念やお土産にもぴったりです。

工房は市街地から少し離れた場所にありますが、車で10分程度とアクセスも良好。事前予約制のため、観光計画に余裕を持って組み込むのがおすすめです。

道の駅やよいでお土産＆地元食材をチェック

佐伯観光の最後に立ち寄りたいのが「道の駅やよい」。ドライブ旅の休憩スポットとしてだけでなく、地元の特産品やグルメ、お土産の購入にも最適な施設です。

物産館には、かぼす、乾物、ごまだし、味噌、醤油などの地場調味料から、人気の地酒まで幅広く取り揃えられています。特に人気なのは「かぼすスイーツ」シリーズ。かぼすプリン、かぼすバームクーヘン、ソフトクリームなどは観光客から高評価です。

また、地元の農家が持ち込む朝採れ野菜やフルーツも充実しており、家庭用にもギフト用にも最適。手作り惣菜や弁当もあるので、帰りの車内で食べるのにも便利です。

足湯や情報コーナーも併設されており、旅の締めくくりにぴったりの立ち寄りスポット。市街地から車で15分程度なので、レンタカー利用者には特におすすめです。

まとめ

佐伯城は、江戸時代の城郭としての魅力と、自然の豊かさを兼ね備えた大分県南部の宝です。石垣や御三階櫓の風格、四季折々の自然、そして城下町の趣きある町並みは、まさに歴史ロマンそのもの。城を中心に、周辺の観光スポットやグルメも充実しており、旅の満足度を高めてくれます。

さらに、アクセスしやすい宿泊施設も多数あり、滞在スタイルに合わせたプランが立てやすいのも魅力です。歴史好きもグルメ好きも、家族旅行でもソロ旅でも、誰もが楽しめる要素が佐伯には詰まっています。

この記事を参考に、ぜひ次の休日は佐伯城とその周辺で、心に残るひとときをお過ごしください。